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幕別で児童がそばづくり体験

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参考写真:「小間板」を当て,蕎麦を包丁で切り揃える
出典:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%95%8E%E9%BA%A6

 12月8日,幕別町ふるさと館が主催するジュニアスクールの学習会が,幕別町百年記念ホールで開かれ,17人が 「そばづくり」を体験 しました。
 参加者は3グループに分かれ,500gの十勝産そば粉を使い,そばづくりに挑戦しました。

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幕別町百年記念ホール
=2017年8月撮影

 十勝毎日新聞が, 「児童らがそばづくり体験 幕別」 と伝えています。

 【幕別】町ふるさと館(石野郁也館長)が主催するジュニアスクールの学習会が8日,町百年記念ホールで開かれ,17人が「そばづくり」を体験した。

 町スポーツ指導員で,そば打ち講師としても活動している大谷正信さんが講師を務めた。

 実演ではポイントとなる水回しについて,「水は少しづつ加えて,こねないで混ぜて」などとアドバイス。参加者は3グループに分かれ,500グラムの十勝産そば粉を使い,そばづくりに挑戦した。

-略-

(杉原輝美通信員)


以上引用:十勝毎日新聞社ニュース電子版/2018年12月12日20時40分の記事
by sembiri | 2018-12-23 06:51 | 十勝管内の小・中学校 | Comments(0)