池田中生がワイン城で卒業祝い

ワイン城レストラン＝2025年2月撮影
　３月９日，池田中学校の３年生２９人を招いた「第54回中学校卒業生を祝い励ます会」が，ワイン城４階レストランで開かれ，生徒たちは地域の食文化への理解とテーブルマナーを学びました。
　JA十勝池田町と，まきばの家を運営する「大地」が食材を提供し，町独自品種「清見」を使った池田ぶどうサイダーで乾杯し，肉料理には赤ワインや山わさびを使ったソースが添えられたいけだ牛，デザートには十勝ブランデー原酒を使ったレアチーズケーキが提供されました。

池田ぶどうサイダー＝2019年5月撮影
　十勝毎日新聞が， 「ワイン城のフルコースで卒業祝い　池田中学校」 と伝えています。

---

　【池田】池田中学校（森英樹校長，生徒１０２人）の３年生２９人を招いた「第５４回中学校卒業生を祝い励ます会」（池田町教委主催）が９日，ワイン城４階レストランで開かれた。地場産食材をふんだんに使ったコース料理が提供され，生徒たちは地域の食文化への理解とテーブルマナーを学んだ。

　ＪＡ十勝池田町と，まきばの家を運営する「大地」が食材を提供。安井美裕町長は「池田の食の魅力を感じ，きょうを中学生活の良き思い出の１ページとしてほしい」とあいさつした。

　町独自品種「清見」を使った池田ぶどうサイダーで乾杯。黒豚やインカのめざめの前菜，魚料理は低温で数時間かけて加熱したドナルドサーモンのコンフィ，肉料理には赤ワインや山わさびを使ったソースが添えられたいけだ牛，デザートには十勝ブランデー原酒を使ったレアチーズケーキが提供された。

－略－

（君島利彦通信員）

---

以上引用：十勝毎日新聞社ニュース電子版／2026年03月10日20時43分の記事